Dwie proste pyszne i szybkie sałatki dietetyczne z jajkiem. Dla Pań chcących schudnąć.
Dziś mam dla Ciebie przepis na dwie pyszne sałatki z jajkami. Każdą z nich możesz postawić na świątecznym stole jak i przyrządzić na rodzinną kolację czy spotkanie w gronie przyjaciół. Majonez można zastąpić jogurtem, dzięki temu otrzymamy wersje dietetyczne sałatek
Sałatka „Gałązka wiśni”
Piękna dekoracja sałatki w postaci kwitnącej japońskiej wiśni zachwyci każdego!
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g ananasa z puszki
- 200 g kukurydzy
- 4 jajka
- 50 g sera
- 3-4 łyżki majonezu (lub jogurtu – wersja dietetyczna)
- 1 łyżka soku z buraków (do dekoracji)
- łodygi pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie
- Ugotuj jajka na twardo. Ugotuj pierś kurczaka, aż będzie miękka.
- Zrób kwiatki z ugotowanych białka jajek. Aby to zrobić, odetnij płatki z najbardziej obszernej części za pomocą obieraczki. Powinnaś otrzymać coś podobnego jak wióry po ostrzeniu ołówka w temperówce.
- Drobno posiekaj pozostałe białka i żółtka, włóż do miski. Dodaj posiekaną pierś kurczaka, pokrojone plastry ananasa i kukurydzę. Dopraw sałatkę majonezem, wymieszaj.
- Posyp sałatkę startym serem, ułóż łodygi pietruszki i kwiaty z białek. Za pomocą pędzla pokoloruj białka sokiem z buraków.
Sałatka z jajkami, groszkiem i marchewką
Smak i prostota tej sałatki sprawia, że jest to ulubiona sałatka mojej rodziny.
Składniki
- 1 marchewka
- 150 g mrożonego zielonego groszku
- 3 jajka
- 1 czerwona cebula
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki majonezu (lub jogurtu)
- zioła do dekoracji
Przygotowanie
- Ugotuj marchewkę i jajka do miękkości, blanszuj groszek przez trzy minuty.
- W głębokiej misce wymieszaj startą marchewkę, jajka, schłodzony groszek i posiekaną cebulę. Posól, popieprz składniki, przypraw sałatkę majonezem i dokładnie wymieszaj.
- Połóż pierścień do serwowania na płaskim naczyniu, umieść w nim sałatkę i udekoruj ziołami.