Chroń ten przepis. Lody domowe, kremowe i miękkie, bez kawałków lodu – zrób je w 5 minut (+ czas na mrożenie).
Załóż maseczkę niespodzianki! Czy potrafisz uwierzyć, że perfekcyjne lody z trzech banalnych składników stworzysz we własnej kuchni, pomijając maszynki do lodów?
Czy między ustami kiedykolwiek krążył deser lodowy starszy od 5000 lat? Nie przypuszczam, ale właśnie tyle lat temu powstał ten wyjątkowo smaczny przysmak w postaci mrożonego soku owocowego. Niezwykłe, co? I co ciekawe, od czasów Napoleona Bonaparte lody podbiły serca arystokracji.
Ale czekaj, jest jeszcze lepiej! Wyobraź sobie łatwość przygotowania lodów w swojej kuchni, zaledwie z trzech podstawowych składników!
Chwycisz za:
- 100 g cukru pudru,
- 500 ml 30% śmietany,
- 0,2 łyżeczki cukru waniliowego.
A oto twoje kroki do sukcesu:
Pierwsza rzecz, zamroź śmietanę, miskę i trzepaczkę na co najmniej 15 minut przed rozpoczęciem pracy nad twoim cudownym deserem. Następnie złącz schłodzoną śmietanę, cukier puder i wanilię, ubijaj przez co najmniej 5 minut, by stworzyć lekką piankę.
Po tym przełóż mieszankę do wygodnej pojemności i przenieś ją do zamrażarki. Gdy zauważysz, że zaczyna się gęstnieć, wyjmij pojemnik i ubij ponownie – na przykład używając ręcznego blendera (dzięki temu rozdrobnisz kryształki lodu, co zapewni gładkość i jednolitość struktury lodów).
