Mój popisowy deser: Te bułeczki z rodzynkami i kremowym nadzieniem robią furorę wśród przyjaciółek.
Te bułeczki z rodzynkami i kremowym nadzieniem to uczta, której nikt nie jest w stanie sobie odmówić! Deser wygląda imponując i smakowicie, ale nie trzeba mieć niesamowitego talentu kulinarnego, aby upiec tak piękny smakołyk dla swojej rodziny i bliskich!
Jeśli lubisz wiśnie, mak lub cynamon, śmiało wybierz je jako nadzienie! Gdy ciasto jest w piekarniku, wystarczy już tylko przygotować kremową polewę, a następnie po prostu zalać nią gorące bułeczki. Smak jest po prostu niesamowity!
Składniki
- Mąka pszenna – 720 g
- Jajko – 2 sztuki
- Cukier – 250 g
- Masło – 100 g
- Mleko – 300 ml
- Cukier waniliowy – 10 g
- Drożdże instant – 11 g
- Serek śmietankowy – 250 g
- Cukier puder – 150 g
- Śmietana 30 % – 100 ml
Przygotowanie
Podgrzej mleko, ale uważaj aby go nie zagotować. Dodaj drożdże, 240 g mąki pszennej i 25 g cukru do mleka. Odstaw mieszaninę do ciepłego miejsca na około godzinę. Rozpuść 80 g masła. Wymieszaj z jajkami, 200 g cukru i cukrem waniliowym.
Po określonym czasie dodaj masę jajeczną do mieszanki drożdżowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Dodaj przesianą mąkę do masy. Teraz zagnieć ciasto. Gdy będzie gotowe, odłóż je w ciepłe miejsce na kolejną godzinę.
Rozwałkuj ciasto. Posmaruj je roztopionym masłem (20 g) i posyp pozostałym cukrem. Teraz umieść na wierzchu swój wybrany farsz, na przykład rodzynki i zwiń w rulon. Teraz przetnij go na części około 4-5 cm.
Weź blachę do pieczenia. Przykryj ją pergaminem. Ułóż plastry ciasta z nadzieniem na blaszce. Odłóż produkt przed pieczeniem znów do ciepłego miejsca na około 20 minut. Ustaw temperaturę piekarnika na 200 ° C. Umieść ciasto w piekarniku na 25 minut.