Gotowy w kilka minut, rodzina zachwycona: Kalafior, który jest smaczniejszy niż mięso: Spróbuj wg tego przepisu.
Przygotuj to bezmięsne danie z kalafiora, a będziesz zaskoczona jak fantastyczne i zdrowe danie zagości na Twoim stole. Genialny sposób, aby wzbogacić o zdrowe warzywa menu nawet małych niejadków.
Potrzebujesz:
- 500 g kalafiora
- sól dla smaku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka octu
- 100 g mąki
- 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka czerwonej mielonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżka posiekanej kolendry lub pietruszki
- 1 jajko
- 120 ml mleka
- olej roślinny
Przygotowanie:
Kalafiora podziel na różyczki, przełóż na sito i umyj pod bieżącą wodą. Włóż do garnka, zalej wodą, posól, dodaj ząbek czosnku, łyżkę octu i gotuj do miękkości około 10-15 minut. Następnie wylej wodę.
W misce wymieszaj mąkę z solą, pieprzem, mieloną papryką, suszonym czosnkiem, posiekanymi ziołami. Dodaj jajko, wlej mleko i dobrze wymieszaj trzepaczką. W tej mieszance obtocz kalafiorowe róże i smaż je na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.
Gotowe warzywa połóż na papierowych ręcznikach tak, aby wsiąkł w nie nadmiar tłuszczu. Gotowe.
