Zaskakujące – Orzechy ziemne sprawiają, że moja waga ciągle spada.
Czy spożywanie orzechów ziemnych może przyczynić się do zgubienia zbędnych kilogramów?
Jeden z najchętniej spożywanych strączków na świecie, fistaszki, są powszechnie dostępne jako zdrowa przekąska czy element deserów w barach oferujących lekkie posiłki. Ale jak orzechy ziemne wpływają na proces odchudzania?
W różnorodny sposób orzechy ziemne mogą być wsparciem w tracie wagi. Istnieje związek między konsumpcją tych orzechów a utrzymaniem optymalnej masy ciała, co wykazały badania obserwacyjne. Odkryto również ich potencjał w obniżaniu wskaźników otyłości.
Uczucie sytości zyskujemy, spożywając orzechy ziemne
Orzechy ziemne, zawierając białko, zdrowe tłuszcze i błonnik, są trawione wolniej w porównaniu do innych, wysokowęglowodanowych przekąsek. Małe badanie wykazało, że ich włączenie do śniadania, czy to w postaci całości, czy masła orzechowego, zwiększa uczucie sytości i stabilizuje poziom cukru we krwi. Wolniejsze trawienie orzechów ziemnych pozwala na dłuższe uczucie sytości, redukując częstotliwość spożywania posiłków.
Zdrowe tłuszcze w orzechach ziemnych
Orzechy te są zasobne w jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Dieta obfitująca w te zdrowe tłuszcze ma korzystny wpływ na redukcję stanów zapalnych i otyłości, a także ryzyko chorób przewlekłych. Konsumpcja orzechów ziemnych jest również kojarzona z mniejszym ryzykiem przyrostu masy ciała na przestrzeni lat.
Mniej kalorii dostarcza spożycie orzechów ziemnych
Choć są kaloryczne, nie wszystkie kalorie zawarte w orzechach ziemnych są wchłaniane przez organizm. Niewystarczające rozdrobnienie orzechów przez zęby ogranicza ich trawienie, co skutkuje mniejszą ilością przyswajanych kalorii. W jednym z badań, uczestnicy spożywający całe orzechy ziemne miały większą ilość tłuszczu w kale, co wskazuje na niższą przyswajalność kalorii.
Jakie orzechy ziemne wybierać?
Orzechy ziemne najlepiej spożywać w postaci naturalnej, bez dodatków i minimalnie przetworzone. Powinno się unikać orzechów ziemnych z dodatkowym cukrem, a spożywać te w łupinach, aby zyskać więcej błonnika i przeciwutleniaczy. Orzechy ziemne gotowane zawierają mniej kalorii w porównaniu do surowych lub prażonych, ale mają też o 50% mniej tłuszczu, co może wpłynąć na ich właściwości. Wybór rodzaju orzechów ziemnych zależy od indywidualnych preferencji smakowych.
Chociaż orzechy ziemne mogą wspomagać proces odchudzania, nadmierna ich konsumpcja, z racji wysokiej zawartości kalorii, może prowadzić do przyrostu masy ciała.