Nietypowe zastosowanie łodygi czosnku: kiedy je poznasz nigdy już nie wyrzucisz tej części rośliny
Sposób postępowania jest podobny jak w przypadku pesto: należy usunąć kwiaty i umyć dokładnie łodygi czosnku. Następnie kroimy je w taki sposób, by kawałki miały wielkość zbliżoną do ziarna fasoli. Kiedy już to zrobisz – wlej wodę do garnka i dodaj do niej nieco soli. Ugotuj w niej (pod przykryciem) pokrojone łodygi.
Po ugotowaniu odcedź wodę. Pozwól łodygom czosnku ostygnąć, następnie dopraw je solą, zalej oliwą i skrop sokiem z cytryny. Po takim przygotowaniu można wymieszać je z jajkiem i posypać parmezanem, tworząc przepyszną sałatkę.
