Kolacja jak marzenie: Jaskółcze gniazda – pyszne kotlety z piekarnika.
Kilka lat temu odpoczywałam z rodziną w Odessie. Dotarliśmy do małej przytulnej restauracji, zamówiliśmy długo nie myśląc: ziemniaki, kotleta i surówkę.
Gdy przyniesiona nam kotlety byliśmy zaskoczeni, ponieważ wyglądały zupełnie nietypowo. Nazwały się „Jaskółcze Gniazdo”. Po wypróbowaniu ich wtedy przestałam już gotować zwykłe kotlety. Teraz robię je tylko według tego przepisu!
Dziś podzielę się z Tobą tym specjalnym przepisem, powiem Ci jak przygotować soczyste kotlety w piekarniku.
SKŁADNIKI
- 500 g mięsa mielonego
- 3 kromki chleba
- 2 jajka
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 1 papryka
- 100 g twardego sera
- 3 ząbki czosnku
- koperek
- majonez
- keczup
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
Na początek przejdź do przygotowania mięsa mielonego. Do tych kotletów zwykle biorę wieprzowinę lub mieloną wołowinę. Dodaj do mięsa sól, pieprz i ulubione przyprawy. Następnie posiekaj czosnek i koperek, dodaj do mielonego mięsa. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj.
Chleb namocz w mleku lub wodzie. Następnie dokładnie odciśnij płyn i dodaj bochenek do mielonego mięsa. Dobrze wymieszaj. Kolejno dodaj jajka, dobrze wymieszaj mięso mielone. Następnie uformuj małe, okrągłe kotlety. Połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Pokrój cebulę, pomidory, paprykę i ser w cienkie plasterki. Umieść wszystko na plackach mięsnych w następującej kolejności: keczup, cebula, majonez, pomidor, majonez,papryka, ser. Teraz włóż kotlety do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni na 30 minut.
Pyszne kotlety z piekarnika są gotowe! To niesamowita przekąska na każdą okazję. Ponadto możesz eksperymentować z nadzieniem, zawsze wyjdą pyszne. Gotowałam je też np. tylko z serem, pieczarkami, a nawet z cukinią. Uwierz mi, dzięki tym kotletom zapomnisz o patelni i klasycznych kotletach! Danie zawsze podaje ze świeżą sałatką.