Udka z kurczaka na kapuście – Bajeczna przyjemność jedzenia z każdym kęsem.

Lubisz proste dania z jednej patelni?

Cóż, mamy dla Ciebie świetną wskazówkę. Udka z kurczaka pieczone na mieszance duszonych warzyw i kiełbasy, polane sosem keczupowo-piwnym. Jako dodatek wystarczy świeży chleb lub ziemniaki.

Składniki

• 3 udka z kurczaka
• 1/2 główki kapusty
• 250 ml jasnego piwa 10°
• 2 mniejsze kiełbaski
• 1 czerwona papryka
• 1 duża cebula
• 2 łyżki ketchupu
• 3 ząbki czosnku
• mąka
• smalec lub olej
• mielony kminek
• sól
• mielony pieprz
• grilla lub inne ulubione przyprawy

Proces przygotowania

Kurczaka posolić, posypać przyprawami i obtoczyć w mące. Kapustę pokroić w kostkę, cebulę w krążki, paprykę w paski, kiełbasę w krążki, a czosnek w plasterki. Udka obsmażamy na tłuszczu z obu stron i wyciągamy. W razie potrzeby do ciasta dodać olej i smażyć cebulę na złoty kolor. Dodać kiełbasę, czosnek, kminek, paprykę i kapustę. Smaż, aż kapusta zacznie się złocić. Wymieszaj piwo z ketchupem.

Ułóż wszystko w naczyniu do pieczenia, na wierzchu ułóż udka i zalej je piwem. Przykryj blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 40-45 minut. Gdy mięso zmięknie, odkrywamy blachę do pieczenia i pieczemy, aż mięso będzie chrupiące. Jako dodatek do dania możemy wybrać domowy chleb, ale mogą to być także gotowane ziemniaki lub po prostu zapiekana kapusta.