Czy masz w domu 2 ziemniaki i pierś z kurczaka: Ten przepis na patelnię jest na wagę złota.
Z pewnością nigdy nie jadłaś tak pysznych i delikatnych steków. Ten przepis jest tu zawsze ogromnym sukcesem, dzieci go uwielbiają.
Składniki:
- 400 g piersi z kurczaka
- 8 g soli
- 6 g mielonego czarnego pieprzu
- 1 jajko
- 100 g sera
- 2 ziemniaki
- 50 g bułki tartej
- 20 g parmezanu
- 30 ml wody
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka przeciąć wzdłuż na pół.
Połóż mięso na twardej macie. Przykryj folią i ubij tłuczkiem.
Posolić mięso i posypać pieprzem. Włóż jajko do miski z startym serem.
Zetrzyj ziemniaki na tarce. Nadmiar płynu wyciskamy i wkładamy do miski z serem. Dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj łyżką.
Rozłóż mieszankę ziemniaczaną na mięsie. Przykryj kolejnym kawałkiem mięsa. Na duży talerz dodaj bułkę tartą i drobno starty parmezan. Wymieszać łyżką.
Obtoczyć obie strony piersi w bułce tartej. Mięso dokładnie zawinąć w papier do pieczenia.
Umieść piersi na suchej patelni. Przykryj pokrywką. Pieczemy 10 minut na średnim ogniu. Następnie odwracamy mięso, przykrywamy. Piecz przez kolejne 10 minut na średnim ogniu.
