Spaghetti w zupełnie innej odsłonie – Przepis przy którym się nie narobisz.
Dzisiaj przygotujemy wyjątkowe danie, które łączy soczyste mięso mielone ze spaghetti i pysznym, aromatycznym sosem pomidorowym. To idealny posiłek na obiad, który z pewnością przypadnie Wam do gustu. Zaczynajmy!
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- Sól, czarny pieprz, czerwony pieprz (do smaku)
- Rozmaryn (opcjonalnie, do smaku)
- 30 g spaghetti
- Olej roślinny (do smażenia)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 1 papryka (pokrojona w kostkę)
- 1 pomidor (pokrojony w kostkę)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250 ml wody
- Sól, czarny pieprz (do smaku)
- 100 g sera (starty)
- Pietruszka (posiekana, do dekoracji)
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mięso mielone z solą, czarnym pieprzem, czerwonym pieprzem i rozmarynem. Weź garść spaghetti i obtocz na nim mięso. Uformuj z mieszanki kulki lub kotlety. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż kotlety przez 2 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru. Dodaj posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek do patelni, smaż razem przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
Dodaj pokrojoną paprykę i pomidora na patelnię. Smaż przez kilka minut, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną. W miseczce wymieszaj koncentrat pomidorowy z 250 ml wody. Wlej mieszankę na patelnię, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aby smaki się połączyły, a spaghetti w kotletach zmiękło.
Po 20 minutach posyp danie startym serem. Przykryj patelnię ponownie i gotuj przez kolejne 5 minut, aż ser się roztopi i stworzy pyszną warstwę na wierzchu kotletów. Posyp danie świeżą, posiekaną pietruszką dla dodatkowego smaku i koloru. Podawaj gorące, jako danie główne, z ulubionymi dodatkami.
