Odkryj Zapomnianą Tradycję: Przepyszna i Tania Zupa Dziadówka, która Zachwyci Twoją Rodzinę.
Przepis na Zupę Dziadówkę – Tradycyjna i Smakowita
Przywróć smak zapomnianej tradycji i ugotuj dla swojej rodziny tę pyszną zupę, która kiedyś była hitem na każdej wsi. Jest nie tylko wyjątkowo smaczna, ale także niezwykle tania i łatwa do przygotowania. Twoi bliscy będą zachwyceni!
Składniki
Aby przygotować zupę dziadówkę, potrzebujesz podstawowych i niedrogich składników, które kiedyś były powszechnie dostępne na wsiach. Wszystkie znajdziesz na poniższej liście. Nie pomijaj żadnego z nich, gdyż to ich połączenie tworzy niepowtarzalny smak tej zupy.
- 800 g ziemniaków
- 1 cebula
- 200 g surowego boczku
- 500 ml maślanki
- 500 ml wody
- 10 g mąki
- 1 liść laurowy
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- szczypiorek
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składników:
- Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w małą kostkę.
- Boczek pokrój w cienkie paski.
- Cebulę drobno posiekaj.
- Gotowanie ziemniaków:
- Wlej wodę do garnka i zagotuj.
- Dodaj ziemniaki, liść laurowy oraz ziarna ziela angielskiego.
- Gotuj ziemniaki do miękkości.
- Przygotowanie maślankowej bazy:
- Wymieszaj maślankę z mąką, upewniając się, że nie ma grudek.
- Przelej mieszankę do garnka z ziemniakami, ciągle mieszając.
- Podsmażanie boczku i cebuli:
- Na patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący.
- Dodaj cebulę i smaż do zarumienienia.
- Łączenie składników:
- Dodaj podsmażony boczek i cebulę do zupy.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Gotuj całość jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Podanie:
- Zupę podawaj gorącą, posypaną drobno posiekanym szczypiorkiem.
Smakowity finał
Zupa dziadówka jest gotowa! Ten tradycyjny, kaszubski przysmak z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Spróbuj, a przekonasz się, dlaczego była tak popularna w przeszłości. Smacznego!