Tarta kakaowa z twarogiem i morelami. Aż ślinka leci na sam widok. Przepis.

Składniki:

Ciasto:

• 400 g mąki pszennej
• 120 g cukru pudru
• 1 proszek do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 250 g masła
• 2 żółtka
• 2-3 łyżki mleka

Nadzienie:

• 4 jajka
• 750 g miękkiego twarogu
• 150 g cukru pudru
• 20 g budyniu waniliowego
• 400 g kompotu morelowego (2 puszki)

Przygotowanie:

W misce wymieszaj mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i kakao. Zmiękczone masło pokrój na mniejsze kawałki i wmieszaj w ciasto razem z żółtkami. W trakcie ucierania dodać mleko. Zawiń przetworzone ciasto w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na godzinę. Zanim ciasto stwardnieje, przygotuj nadzienie. Twarożek utrzeć z jajkami, cukrem i budyniem. Odcedź morele.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie połowy. Z grubsza zetrzyj ciasto na blasze do pieczenia i równomiernie pokryj całą powierzchnię. Na cieście rozsmarować nadzienie z twarogu. Rozłóż morele na nadzieniu serowym. Zetrzyj drugą połowę ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 40 minut.